自炊生活12年、30歳になってカレーを極めた！
いや、正確に言うと自分の好みなタイプの店で食べるカレーを自分で作れるようになった。

 
最近は原点に戻って、市販のルーに何も加えず、玉ねぎも普通にスライスして具がゴロゴロ入った安心できるカレーを作っていましたが

 
京都のスパイスチャンバーとか、吉祥寺のリトルスパイスみたいな、やっぱああいうカレーに近いものを家で作れないかと。イメージを膨らます日々

そこでわかった答え
 
やはりカレーは飴色玉ねぎが大切だったのだ！

極端に言うとカレーは玉ねぎを食べているようなもの

 
辛いスパイス達に甘く溶けた玉ねぎがルーとなり、それとご飯をバクバク食べる。そんなイメージでカレーを作ってみたら成功しました。
甘いの辛くするんではなく、辛いのを甘くする感じ
 
はっきりいって昔やってた一ヶ月継ぎ足したカレーとかより旨いです笑

これがまた、健全でお金も手間もかかってないんです。
バーモントカレーのルーと、トマトホール缶、玉ねぎ、人参、鳥肉、鷹の爪、インディアンのカレー粉、ガラムマサラくらい

いやぁーみんなに食べさせてあげたい！

そういえばCoCo壱のグランドマザーカレーが復活しましたね！食いにいかんとね！

こういう具がゴロゴロのカレーもやっぱり好きなんですよね！

マティさんにお招きいただき、Zher the ZOOにTYOとRama Amoebaのライブを観に行ってきました！チケットソールドアウトともあって会場は満員電車並に人がすし詰めでした！

HEESEYさん、マジかっこよかった、イエモン時代からのファンなんですが、あのオーラはベーシストというよりもはやロックスターですね、サンダーバードが世界一似合うと思う！ベースもドカンと鳴り響いてました！

そしてRama Amoeba、サウンドもの凄かった！アキマさんとマティさんのトークも笑えた。
あぁいつかアンプ作ってもらう！

最後はコラボレーションもあり、HEESEYさんとアキマさんが同じステージに、ファンはたまらんっすね！
カッコよかったなぁー、ロックンロールサイコーですわ！

話は変わりますが、佐久間正英氏が亡くなってしまった。また音楽業界の宝ともいえる偉大な音楽家が亡くなってしまった。

癌と闘いながらも、常に現在進行形の佐久間さんの活動っぷりやネットでのコラムを読み、面識はないながらその人柄や仕事人としての素晴らしさをとても感じ、影響を受けていました。

ダメだったんだなぁー、ホント病気って恐ろしい。残して来た功績は凄いけど61歳って若すぎですよね。

一度直接逆アングルピッキングを教えてもらいたかったです..。

でもホント、この世からいなくなってしまっても、自身が演奏した音楽や、プロデュースしたアーティストのCD等で、ずっと受け継がれ残っていくってのが、音楽の素晴らしい所！

自分もこれから何か素晴らしいモノ残していけたらなぁと思いました。

本当にお疲れ様でした！