カテゴリー:食の話

COCO壱のカレー再現してみた

 前に一ヶ月継ぎ足しカレーを家でやったり本気カレー(ターメリックライス)や本気キーマカレーを作ったりしてきたワタクシですが、 今回CoCo壱のポークカレーを家で再現すべく、自炊生活10年目の集大成のカレーができました!   研究の結果、かなりCoCo壱のカレーに近づきました。そし ...

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九州うまかもん

 九州で食ったうまかもん! 長崎の島原で食った500円ちゃんぽん!うまかったー! もつ鍋!うまかー! 九州はラーメンだけやなくうどんも旨い! これは去年も行った、大分中津駅の駅うどん うまかー! って食い物ネタばっかやなー俺、ドンマ-イ! こんな感じで、まあ各地の美味しいモノを食うの ...

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今日もカレー

 カレーはやはりいつ何時でも食の主役です。 CoCo壱もハイペースですが、この2つのカレーのローテぶりがハンパないです。 いくらこだわって作ってもプロにはかなわねえと思った2杯。 感動のうまさです! 画像上、そしがやカレー 画像下、カレーmasa ...

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下関/山の田ラーメン

そうそう 久しぶりに下関のラーメンを食べました。 山の田ラーメン 下関ではかなり有名なラーメン! 久しぶりに食べましたが旨かった! なんかこってりの中にもコクと優しさが同居してます。 豚骨ラーメンで中太麺、懐かしい感じでした! ...

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見つけた!これぞ豚骨

 寒くなって来ました! 夜にラーメン食いたくなる季節です。 そんなわけで今日はラーメン話し。 「東京は旨い豚骨ラーメンがなかねぇ!」 と嘆いていた俺ですが、 この一年で新宿龍の家や九州じゃんがらと好みのラーメンを見つけ、味に満足出来る感じだったのですが 行く先々の豚骨ラーメン屋をググッて、 ...

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ご当地レトルトカレー

 東京に無事帰ってきました! ありがたい事に富山からのお客さんから誕生日プレゼントでレトルトカレーを頂いたのですが 「なんか見た事あるパッケージやな」と 調べてみると おぉ、この富山氷見牛カレー、ギャル曽根が絶賛!47都道府県ご当地レトルトカレーにて 堂々1位に輝いたカレーらしく 今尚入 ...

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アロハー

  久しぶりのクアアイナ 6年前に大阪なんばで見つけて一発でハマった。 ここ東京には至るトコロにあるっぽい、けど高いんで(要.財布と相談) とにかくめちゃ旨いんです。肉汁肉汁 チーズバーガーのアメリカンチーズにグァバジュースがおすすめ! ...

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まいうー

旨いラーメンに巡り会えて幸せです。 新宿で出会った「ラーメン龍の家」 久留米発祥の店 支店をみるとキャナルシティ店や上津店等、もろに福岡のラーメン屋ってわかる。 2月に旨いとほえていた九州じゃんがらラーメンと共に 今、1位タイです。 東京ってトコは、探せばやっぱし何でもあるなぁ... オラ、上京し ...

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鶏がら豚骨カレー

 さて宣言どおり週末にカレーを作ったのですが、今日から1日2食が3日間は続きそうです。 そんな本日のカレー ルーにこだわってみた風の配合。 よく見ると他のジャンルのモノが... 大好物の融合です。ついにやってしまいました。。 ルーを入れる前の状態 鶏がらを2時間煮込みました。 この状態 ...

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