タグ:豚骨ラーメン

下関/山の田ラーメン

そうそう 久しぶりに下関のラーメンを食べました。 山の田ラーメン 下関ではかなり有名なラーメン! 久しぶりに食べましたが旨かった! なんかこってりの中にもコクと優しさが同居してます。 豚骨ラーメンで中太麺、懐かしい感じでした! ...

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見つけた!これぞ豚骨

 寒くなって来ました! 夜にラーメン食いたくなる季節です。 そんなわけで今日はラーメン話し。 「東京は旨い豚骨ラーメンがなかねぇ!」 と嘆いていた俺ですが、 この一年で新宿龍の家や九州じゃんがらと好みのラーメンを見つけ、味に満足出来る感じだったのですが 行く先々の豚骨ラーメン屋をググッて、 ...

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鶏がら豚骨カレー

 さて宣言どおり週末にカレーを作ったのですが、今日から1日2食が3日間は続きそうです。 そんな本日のカレー ルーにこだわってみた風の配合。 よく見ると他のジャンルのモノが... 大好物の融合です。ついにやってしまいました。。 ルーを入れる前の状態 鶏がらを2時間煮込みました。 この状態 ...

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TONKOTSU!!

 ややー本日、遠征して豚骨ラーメン食らいました。 ユーザー参加型の「ラーメンデータベース」 豚骨部門ランキングで毎月全国1位に輝いているお店。 前々から気になっていたのですが、 そのお店は足立区内にあり、家からかなり遠く、電車でも凄い行きツラい場所。 そんなこんなで存在は知っていたものの行 ...

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豚骨らぁめん

来ターーーー、豚骨コクうま! ここ様々な欲望が飛び交う街東京にて納得のいく豚骨に出会ってしましたとです。 場所は原宿 こんな感じの店で、すげー行列 いざ入ってみると 期待させる豚骨臭 そしてラーメンが出て来た瞬間「間違いない」と確信しました。。 これはまじバリ旨 数日前の日記で、都内の一番旨いな ...

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