カレー食べてますか？
自分、最近本気で将来カレー屋やりたいなぁって思ってます。本気って書いてマジです。

小さい頃からの好きな食べ物不動の1位ですわ、カレー。

 
お母さんの作るマザーカレーから始まり、最近では吉祥寺のリトルスパイスとか、祖師ヶ谷大蔵のmasaとか、京都のスパイスチャンバー！

 
ここら辺のカレーを食べて衝撃を受けて、これに匹敵するカレー、いや越えるカレーを作れるようになったら店を出す！という目標になっております。

 
 
しかし店始める段階でカレーを研究し始めても遅いだろうし、ちょっとずつ空いた時間にチャレンジしてます。

 
市販のルー使わずにスパイスから作るカレー

 
実際にやってみて、カレー作りは甘くない！ってのもわかったし、スパイスから作るカレーの楽しさもわかりました。

 
まだまだまだ全然納得いくカレーは出来てないけど、少しずつ手応えもあったり。とりあえず趣味の段階ですが楽しんでやってます！
 

まだ人には食べさせるレベルではないけど、最近作ったのはこんな感じです！