久しぶり、ってか新年初本気のカレーを作りあげました。
一年前に比べメキメキと味をあげてしまった、わたくしの世田谷カレー!
今日のルーはコチラ

横浜船来亭は定番、最近カレーを作る時は必需です。 350円くらいで売ってます
そして、今回注目してもらいたいのは 手前にあるビンのパウダー
口コミで聞いたんですが、うまいんてさ!
700円くらいしました。
今日はこの２つをブレンドし、仕上げにガラムマサラで辛さを自分好みにします。
まぁ、とりあえずルーの前に最近こだわっているのはベース作り
ベースが大した事なかったら、グルーヴしませんー
手羽元を煮込み、飴色玉ねぎとにんじんを（じゃがいもはいれません）追加し、更に煮込み
これだけで ダシがでて色も濁りチキンスープのような旨みがでてきます。

これに、あのルーを投入すりゃぁ  もう無敵!

完成です

今日は本気なのでターメリックライス炊きました!
てかガラムマサラ必要なし、インドカレー専門店みたいな本格味
めちゃ辛、うまかった！！
これを純粋に友達に食べさせたいので またカレーパーティーでもしようかのぅ。
P.S あと携帯から写真が見れなかったりが多いっぽいです、前のブログよりかなり容量のデカイ画像を載せてるので、少し古めの携帯だと許容量を超える可能性が高いです。
　今、容量のバランスをとるために画像をどの辺りまで妥協するか、頑張ってとっているので、とりあえず見れない人は想像してもらうか、PCで見てみてくださいー。